1. 교육일시 : 2009년 08월 11일 ~ 08월 12일(16시간)

2. 교육장소 : 경상대학교 HACCP교육원 교육장

3. 교 육 비 :  250,000원(교재 및 점심제공)

4. 교육내용 : HACCP 개요

                  HACCP 고시해설

                  선행요건관리

                  HACCP 사전임무 5단계

                  HACCP 관리(7원칙 12절차)

                    - 위해분석, CCP 결정,  한계기준 설정, 모니터링 및 개선조치 시스템 수립

                       검증, 문서화

                  위해미생물개론

                  적용사례발표

* 기타 자세한 내용은 첨부파일을 참조하세요.