< 추 진 방 향 >

 ◈ HACCP 지정 확대를 위한 현장기술지도 및 전문기술상담 확대

 ◈ HACCP에 대한 소비자 인지도 향상을 위한 홍보 강화

 ☞ 중소업체를 위한 맞춤형 기술지도 강화(’10년 3일/업체 → ’11년 7일/업체)

 ☞ 중소업체 위생안전시설 개선자금 지원(150개 업체, 총 15억)

  ☞ 집중 육성 자율적용 품목에 대한 표준기준서 개발

  ☞ HACCP 홍보관 확대운영, 전용사이트 구축, 견학프로그램 운영 등

사업명

주요내용

기술지원 사업

○ 현장 기술지도(500개소) : 업체의 기술수준 등을 사전에 분석하여 업체 수준에 알맞은 맞춤형 현장 기술지도 수행(업체별 현장 지도 : ‘10년 3일 → ’11년 7일)

○ 전문 기술상담(500회) : HACCP 적용 절차, 관리기준 설정 등에 관한 전문상담 실시(지방순회, 휴일상담 등)

○ HACCP 적용 운영 지원(200개소) : 소규모 HACCP 지정업체를 대상으로 업체별 담당자를 지정하여 HACCP 운영 지원

○ 중소업체 위생안전시설 개선자금 지원 : 150개 업체

교육지원 사업

○ HACCP 관리기준 실무교육(10회) : 영업자(팀장)를 위한 HACCP 관리기준서 작성 등 실습 위주 교육 실시

○ 기술세미나 및 HACCP교실(46회) : HACCP관련 전문지식 전달 및 최신정보제공 등

○ HACCP 종사자 실무교육 : 교육기회가 없는 종사자를 위한 찾아가는 HACCP 교육 실시

○ HACCP 지정 및 정기 조사평가 결과 분석 : 관리기준별, 항목별 부적합 분석결과를 교육에 활용

○ HACCP지도관 교육․훈련(5회) : 신규양성 및 보수교육

홍보강화 사업

○ 전시교육관 확대 운영 : 제조업체 및 소비자 대상 테마형(홍보관, 체험관, 전시관 등) 전시관 운영

○ HACCP 전용 홈페이지 운영 : ‘HACCP 바로알기, 지정업체 현황, HACCP 업체 탐방, 교육․홍보’ 등 HACCP 관련 각종 정보 제공

○ HACCP 지정업체 견학 프로그램 : HACCP 준비업체를 위한 저비용 운영 HACCP 지정업체 견학

정책개발 지원

○ 소규모 업체를 위한 HACCP 표준기준서 개발 : 자율적용품목에 대한 표준기준서 추가 개발

○ 위해분석대행 시범사업(20개소) : 중소업체 대상 자율품목에 대한 위해요소분석 등을 대행

○ 민간컨설팅 업체, 건축업체 정보 자율 등록 관리 : 업체별 시공 실적, 표준단가 등 정보 관리

날짜

시간

권 역

장 소

1.24(월)

13:30~17:00

대구, 경북

대구식약청(1층 대회의실)

13:30~17:00

광주, 전라

광주식약청(1층 강당)

1.25(화)

13:30~17:00

부산, 울산, 경남

부산식약청(14층 강당)

13:30~17:00

대전, 충청

대전시 중구청(본관 2층 대회의실)

1.26(수)

13:30~17:00

서울, 경기북부

서울식약청(1층 대회의실)

13:30~17:00

인천, 경기

경인식약청(2층 대회의실)

1.27(목)

13:30~17:00

제주

제주시청(정보화지원센터 6층 회의실)

13:30~17:00

강원

강릉시 보건소(2층 보건교육장)

연번

일정

시간(분)

내용

비고

1

13:30~14:00

30

등록

HACCP 지원사업단

2

14:00~14:10

10

설명회 개회 및 인사말

식약청

3

14:10~14:40

30

HACCP 제도 정책 방향 및 HACCP 적용 우수사례 발표

식약청

4

14:40~15:30

50

‘11년 HACCP 지원사업 설명

HACCP 지원사업단

5

15:30~16:00

30

효과적인 이물제어 관리 방안

식약청

6

16:00~16:30

30

식품이력추적관리제도 설명

식품안전정보센터

7

16:30~17:30

60

질의응답, 사업 참여 신청 접수, 전문기술 상담 등

HACCP 지원사업단